Pasta med citron og burrata

Jeg elsker citronpasta og ost! Derfor er retten lige noget for mig. Og så er den utrolig let at lave. 

 

Jeg håber du vil nyde retten ligeså meget som os!

Pasta med citron og burrata

Ingredienser (til 4 personer)

  • 450 g pasta
  • 6 spsk smør
  • 2 citroner
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie & 1 spsk. smør
  • 100g pankomel
  • 2 spsk. parmasan
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 2 spsk. timian 
  • 1 tsk. chilieflager
  • 2 burrata oste'boller'
  • salt og peber efter smag

 

SÅDAN GØR DU

  • kog pastaen efter anvisning på pakken og tilsæt salt. 
  • Mens pastaen koger, varmes olivenolie og smør i en sauterpande. Tilføj pankomel, timian, parmesan og chili indtil pankomelen får kulør og er sprød. 
  • Put panko-blanding til side i en skål
  • Smelt de 4 spsk smør i sauterpanden, tilføj hvidløg og sauter det i 1 minut. tilføj citron. 
  • Pastaen + en lille smule pasta-vand puttes ned i sauterpanden med citronblandingen og vend rundt. 
  • anret pastaen i dybe tallerkner, og top med panko-blandingen samt en halv burrata og frisk basilikum. 

 

 

Velbekomme, 

Anne-Mette 

Indsend en kommentar

Bemærk, at kommentarer skal godkendes, før de bliver offentliggjort