Friske forårsruller med peanutbuttersauce
Friske forårsruller er en lækker og mættende frokost der er let at lave og ser SÅ lækker ud! Og med lidt peanutbuttersauce til, er smagsoplevelsen helt i top!
Ingredienser
Friske forårsruller:
- Rispapir
- Mango
- Tempura rejer
- Mynte
- Iceberg salat
- Avocado
Peanutbutter sause:
- 1 spsk peanut butter
- 2 spsk hoisin sauce
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 dl mælk cirka
- lidt friskhakket chili
SÅDAN GØR DU
- Bland alle ingredienserne til peanutbuttersaucen i en skål og sæt på køl
- Snit alle grøntsagerne fint, så de kan være i rispapiret
- steg tempurerejerne til de er gyldne på en pande med olie
- Tag et stykke rispapir og dyb i en skål med vand få sekunder
- lig rispapiret på en tallerken og placer fyldet i en pølse midt på papiret, så du efterfølgende kan rulle forårsrullen sammen
- skær rullerne ud i mundrette stykker og server straks
DERFOR ER RETTEN SKINFOOD:
Retten indeholder mange grøntsager, og er dermed sprængfyldt med vitaminer kalorielet, hvilket vores kroppe til tider har godt af, eftersom vi ofte har et overforbrug af kalorier i vores madlavning. derudover har vi fedtfattig skaldyr (i form af rejer), og rispapiret er også meget kalorielet og et godt alternativ til brød.
Peanutbutter indeholder monoumættende fedtsyrer (omega 9), kostfibre, planteproteiner, E-vitaminer (som alle kosmetologer ELSKER, da det er fugtgivende og en antioxidant, som beskytter kroppens celler mod frie radikaler, der kan forårsage skader på kroppens kollagen), B-vitamin (som hjælper med at reducere akne og giver en flot ren hud, samtidig med at det bidrager til immunsystemet) og mineraler. Det virker blodsukkerstabilisende og giver en fantastisk mæthed.
Velbekomme,
Anne-Mette