Sushi vaffel med laks og avocado
En lækker og anderledes opskrift på sushi - sushi vafler med laks og avocado! Laks og avocado er begge fødevarer, der er rig på sundhedsfremmende næringsstoffer og er ofte anbefalet som en del af en sund og afbalanceret kost. Denne ret kombinerer den klassiske sushi-smag med en sprød og lækker vaffel. Det er en perfekt måde at nyde sushi på en ny og spændende måde.
Opskrift til 4 vafler:
Ingredienser:
- 200 g kogte sushiris
- 2 æg
- 400 g koldrøget eller varmrøget laks
- Fedtstoft til vaffeljern
- 2 avocado
- 1 agurk
- Taiyaki sovs
- Mayonaise
- Sesamfrø til pynt
Fremgangsmåde:
-
Start med at koge dine sushiris. som anvist på risposen
-
Mens risene koger, kan du forberede vaffel fyldet. Skær avocadoen og agurken i tynde skiver, og riv laksen fra hinanden med to gafler.
-
Når risene er kogt færdigt lader du dem lige køle af i 15 minutters tid. Tilsæt herefter æg i risene og rør blandingen godt sammen.
-
Varm dit vaffeljern op. Når det er varmt, kan du placere risblandingen i vaffeljernet. Steg dem i ca. 3-5 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
-
Anret vaflen på en tallerken med agurk, avocado og laks ovenpå. Top herefter med mayonaise, taiyaki sovs og lidt sesamfrø.
Denne sushi-vaffel med laks og avocado er en fantastisk måde at nyde sushi på en anderledes måde. Den sprøde vaffel giver en spændende tekstur, der passer perfekt til det bløde fisk og avocado fyld. Det er en sund og velsmagende ret, der helt sikkert vil imponere dine gæster eller din familie.
Velbekomme!